Bugun...
Bizi izleyin:



Taraklı'ya özgü "uğut tatlısı" ilgi görüyor

Tarih: 12-02-2018 12:17:32 Güncelleme: 12-02-2018 19:24:32 + -


Sakarya’nın tarihi evleriyle ünlü Taraklı ilçesinde "uğut tatlısı" ilgi görmeye devam ediyor. ..


Taraklı'ya özgü

 

 

Sakarya’nın tarihi evleriyle ünlü Taraklı ilçesinde "uğut tatlısı" ilgi görmeye devam ediyor. Son yıllarda Dizi ve Sinema film çekimlerinin de arttığı ilçede en çok dikkat çeken meşhur "uğut tatlısı" oluyor.

 

İlçeye gelen yerli yabancı ve Birçok ünlü oyuncunun da lezzetine doyamadığı buğday çiminin gençlik verici, imnün sistemi (bağışıklık) güçlendirici ve kansere karşı koruyucu etkileri olduğu biliniyor.

Uğut tatlısı üretici ve satıcısı Alp Eren Kabak, yaptığı açıklamada, ilçeye gelen vatandaşların tatlıya ilgilerinin arttığını söyledi. Kabak, tatlının yapılış aşamasının zor olduğunu belirterek, şöyle konuştu: ""Yusuf Eymen" markasıyla satışa sunduğumuz Uğut Tatlısı; Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın ilgili kurumlarının onayıyla kurmuş olduğumuz imalathanemizde gıda üretim sertifikamızla imal edilmektedir.

 

Önce buğday çimlendirilir. Çimlenme işlemi tamamlanmış buğday değirmende öğütülür. Özü çıkarılan buğday filizlerinin süzülerek posasından ayrılması sağlanır. Bu işlemlerden sonra elde edilen buğday şırasına kıvam artırmak amacıyla azar azar un ilave edilir ve ayran kıvamında bir karışım elde edilir. Elde edilen karışımı kazanlarda koyarak pişirme işlemine geçilir. Meşe kömüründe yaklaşık 15–20 saat kaynatılır. Burada önemli olan husus dibinin tutmaması için sürekli olarak karıştırılmasıdır. İstenilen kıvama gelen uğut sıcak bir şekilde cam kavanozlarda ambalajlanır." Tatlıda katkı maddesi kullanılmadığını dile getiren Kabak, "Taraklı'ya gelen misafirlerin uğut tatlısına olan ilgisi her geçen gün artmaktadır. Fuar ve festivallerde binlerce kişiye uğut ikramı yapılır" şeklinde konuştu. 

 




Kaynak: www.taraklimedya.com

Editör: Murat DİRİ

Bu haber 5770 defa okunmuştur.

FACEBOOK YORUM
Yorum

DİĞER Güncel Haberleri

ÇOK OKUNAN HABERLER
  • BUGÜN
  • BU HAFTA
  • BU AY
SON YORUMLANANLAR
FOTO GALERİ
  • TARAKLI
    TARAKLI
  • TARAKLI
    TARAKLI
  • TARAKLI
    TARAKLI
  • TARAKLI
    TARAKLI
  • TARAKLI
    TARAKLI
  • TARAKLI
    TARAKLI
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
  • TARAKLI FM TIKLA DİNLE
    TARAKLI FM TIKLA DİNLE
  • Yangınzedelere Kaymakamlık sahip çıktı!
    Yangınzedelere Kaymakamlık  sahip çıktı!
  • Haberimiz Ana Haber Bülteninde
    Haberimiz Ana Haber Bülteninde
  • TV 264 Televizyonuna Özel Röportaj verdi
    TV 264 Televizyonuna Özel Röportaj verdi
  • TURİSTLERİN İLGİ ODAĞI
    TURİSTLERİN İLGİ ODAĞI
  • 30 YILDIR AŞKLA ÇALIŞIYOR
    30 YILDIR AŞKLA ÇALIŞIYOR
VİDEO GALERİ
YUKARI