Uzman isim sahura kalkmak konusuna açıklık getirdi! “Doğru menü ile iftar yapmak yeterli”

MEDYABAR.COM//Ramazan ayının ortalarına doğru ilerlediğimiz bu günlerde kişilerin ilk günlere göre yeme alışkanlıkları da değişiyor. İlk günlerde sahur yapan bazı vatandaşlar kan şekerinin stabilize olması ve acıktığını eskisi kadar hissetmemesi sebebiyle sahur yapmayabiliyor.
Özellikle gün içinde yoğun tempo ile çalışan kişiler gece uykusunun bölünmemesi için sahura kalkmıyor veya su içip tekrar uyumayı tercih edebiliyor.
“Doğru bir öğün yetebilir”Eğitimini Almanya’da Münih Teknik Üniversitesi’nde aldığını ve 6 yıldır beslenme ve diyet uzmanı olarak çalıştığını ifade eden Mehtap Özkanlı ramazan ayının ilerlemesiyle beraber sahur yapmanın az olduğunu dikkat çekti. Sahur yapmanın kişiden kişiye değişebileceğini ve kişilerin aktif olarak çalışma sürelerinin farklı olduğunu ifade eden Özkanlı, “Kişinin her hangi bir hastalığı yoksa ve eğer doğru planlanmış bir iftar menüsü hazırlanıyorsa tek öğün de beslenilebilir” dedi
Kişi yanlış bir iftar menüsü hazırlıyorsa bu kes kas kaybı yaşanabileceğini vurgulayan Özkanlı metabolik direncin düştüğü için bunu tavsiye etmediklerini ifade etti.
Doğru iftar menüsü nasıl olur?Ramazan ayında iftarda ya da haricinde doğru bir akşam yemeğinde doğru bir öğün için tabakta tüm renklerin bulunması gerektiğini ifade eden Diyetisyen Özkanlı, “Biz sebzeleri mutlaka istiyoruz. Çorba yanlış değildir. Yemek yanlış değildir. Buna ek olarak günlük protein ihtiyacı et grubundan da karşılanabilir ya da et grubuna yakın olan peynir, yoğurt, ekmek gibi yiyeceklerden karşılanabilir. Doğru bir menü renkli ve çeşitli bir menüdür” şeklinde konuştu.
Oruç tutmanın faydaları nelerdir? Oruç tutmanın vücuda ve metabolizmaya faydalarından bahseden Özkanlı araştırmaların oruç tutmanın bağırsaklardaki kök hücrelerin kendisini yenileme kapasitesinin artırdığını söyledi. Kişi sağlıklı ve bir hastalığı yoksa yapılan çalışmaların orucun hiçbir zararının olmadığını dile getiren Mehtap Özkanlı, “Kişinin oruç tutmasına engel olarak bir hastalık söz konusu ise kesinlikle tavsiye etmiyoruz” dedi.
Mide küçülür mü? Oruç tutmak mideyi küçültür mü?Ramazan aynın ilerleyen günlerinde kişiler ilk günlere oranla eskisi kadar acıkmadığı ve midesinin küçüldüğünü ifade ediyor. Diyetisyen Mehtap Özkanlı konuyla ile ilgili açıklamalarda bulunarak cerrahi bir müdahale olmadan mide küçülmesinin söz konusu olmadığını dile getirdi. Özkanlı, “Eğer kişi doğru besleniyorsa kan şekeri stabil hale gelir. Stabil olduğunda ise iştah kontrolü kişinin eline geçer. Daha kontrollü porsiyon ölçüsünde doyduğunu fark eder. Bu kişide midem küçüldü düşüncesini uyandırıyor ancak olan şey oruç sayesinde kan şekerinin stabilize olmamasıdır” şeklinde konuştu.
Gebelik ya da emzirme döneminde oruç tutulabilir mi?Gebe olan veya emzirme döneminde olan kişilerin oruç tutması konusunda bilgilendirmede bulunan Özkanlı, gebelikle ilk 3 ay içerisinde olan doğru planlanmış bir şekilde beslenen kişinin rahatlıkla oruç tutabileceğini söyledi. Emzirmen dönemindeki kişilerin içinde değerlendirmelerde bulunan Özkanlı, “Anne eğer ilk 6 ayın içinde değilse doğru planlanmış bir sahur ve iftar menüsüyle sütü azalmadan rahat bir şekilde oruç tutabilir” dedi.