Yerli değil yabancı tavuk yiyoruz! Başkan Sarı, “Süreç beyaz eti ithal etmeye kadar gidebilir”

MEDYABAR.COM// Merve Topal ve Fatih Bulsun’un haberi…Her geçen gün artan girdi maliyetleri ile kırmızı etin kilosu 450 liraya kadar yükseldi. Hal böyleyken vatandaş kırmızı etin yanına yanaşamaz oldu.
Artan maliyetler beyaz et fiyatlarına da yansıyor. Özellikle yem fiyatları, ısıtma, elektrik, ilaç maliyetleri fiyatları etkiliyor.
Geçtiğimiz aylarda 40 lira olan tavuğun kesim fiyatının şu an 65 liraya kadar çıktığını belirten Sakarya Tavuk Üreticileri Birlik Başkanı İlhan Sarı, vatandaşların kırmızı et yiyemedikleri için fiyatları oldukça ucuz tutmaya çalıştıklarını söyledi.
Başkan Sarı, Sakarya’da tavuk üretiminin de arttığını ve yerli ırk hayvanlar için çalışmaların devam ettiğini belirterek TV264 ve Medyabar mikrofonlarına açıklamalarda bulundu.
“Fiyatlar maliyetlerden dolayı artıyor”Kış aylarında işlerin biraz durgun olmasına rağmen yine de bereketli bir sezon olduğunu söyleyen Başkan Sarı, tüketilen hayvanların genelde yabancı meşeili hayvanlar olduğunu belirtti. Yerli ırk çalışmalarının devam ettiğini ifade eden Sarı, “Fiyatlar da maliyetlerden dolayı artıyor. Biz bunun ham maddesi olan yumurtayı dahil tavuğu dahil yurt dışından alıyoruz. Tavuğun şu an kesimhane kilo fiyatı 65 TL bandında. Bunun da markete yansıması 85 lira gibi bir fiyat oluyor” diyerek  bir kilo tavuğu üretebilmek için bir buçuk sene öncesinden plan yapmak gerektiğini dile getirdi.
“Ucuz tutmaya çalışıyoruz”Başkan Sarı, vatandaşların kırmızı et yiyemediği için elden geldiğince fiyatları ucuz tutmaya çalıştıklarını söyledi. Yem fiyatlarının da yüksek olduğunu belirten Sarı, “Yurt dışından geldiği için kur üzerinden geliyor. Isıtma maliyeti, elektrik maliyeti, ilaç maliyeti, bütün girdi maliyetlerin çoğunu artık peşin ödeyip almanız gerekiyor. Bu da işletmeyi zorluyor” dedi.
 “Süreç beyaz eti de ithal etmeye gidebilir”Şu anda çalıştıracak eleman bulmakta zorlandıklarını belirten Sarı, önceki döneme göre fiyat karşılaştırmalarında bulundu. Başkan Sarı, “40 liradan başladık. Kesimhane çıkış fiyatı şu anda 65 liraya kadar yükseldi. Bu sektörde çok zorluk var ama katlanıyoruz. Benim korkum şu ki; bizden sonrası yok. Bundan sonraki gençlerin bu işi devam ettirmeleri çok önemli” sözlerini kullanarak kırmızı ette olduğu gibi beyaz eti de ithal etmeye kadar sürecin gidebileceğini ifade etti.
“Üretimde artış var”Sakarya’da tavuk üretiminde ciddi bir artış olduğunu belirten Sarı, “Üretim arttıkça maliyetler de aşağı çekiliyor. Şu an Türkiye’nin yüzde yirmi beş, yüzde otuz bandındaki üretimini Sakarya karşılıyor diyebiliriz. Aylık bazda Sakarya’da 25-30 milyon arasında üretim  var” diyerek önümüzde mangal sezonunun, turizm sezonunun gelmesiyle üreticilere hastalıksız, sağlıklı üretimler dilediğini ifade etti.