Zaten mide yakıyordu(!) Artık daha az poğaça, börek yiyeceksiniz

MEDYABAR.COM//Yeni yılda asgari ücrete yapılan zam meyvelerini vermeye başladı. Birçok kaleme zam gelmesiyle beraber poğaça ve böreklerde yapılan zamdan etkilendi.
Yapılan zamma gerekçe olarak en başta asgari ücret gösterilirken kıyma ve çiğ süt fiyatlarının artmasıyla beraber artan peynir fiyatları da diğer etkenlerden oldu.
Pastanelerde sabit bir fiyat listesi bulunmazken işletmeler serbest piyasa usulü satış yapıyor. Fiyatlar bölgelere ve ilçelere göre değişmekle beraber Sakarya’da poğaça ortalama 7 liradan satılırken bu fiyat 10 TL’ye yükseldi. 10 TL’ye satılan açma fiyatları ise 14 TL’ye satılmaya başladı.
Pastanelerde bulunan ve vatandaşların özellikle sabah kahvaltılarında tercih ettiği bir diğer ürün börek de zamlardan etkilendi. Sakarya’da kilosu 180 TL’ye satılan börek; 250, hatta bazı yerlerde 300 TL’den satılmaya başlandı.
Konuyla ilgili değerlendirmelerde bulunan Şekerci ve Pastacılar Esnaf Odası Başkanı Suat Demirel maliyet artışlarından dolayı zammın kaçınılmaz olduğunu ve kendilerinin de zor durumda olduğunu söyledi. Başkan Demirel, “Bir esnafın yanında 4 kişi çalıştırdığını düşünürsek sadece asgari ücretten dolayı 26 bin TL maliyet artışı var” dedi.
Sektörde çalışanların asgari ücretin çok üzerinde maaş aldığını ifade eden Demirel, “Çalışan maliyetleriyle beraber kırmızı et ve süt fiyatlarına zam geldi. Dolayısıyla kıyma ve peynir gibi ham maddelerimizin de fiyatları attı. Dükkanlarımızın kirası yükseldi. Tüm bunlar bir araya gelince bizim için de zam kaçınılmaz oldu” şeklinde düşüncelerini dile getirdi.